夏天的西瓜总能上微博热搜，比如“夏天吃西瓜的三大禁忌”、“不能和西瓜一起吃的食物”等等，吃西瓜真的有那么多禁忌吗？吃个西瓜我还要考虑这么多？今天就让我们逐个击破这些谣言！
西瓜不能和小龙虾一起吃？
根据世界卫生组织（WHO）的标准，饮用水中砷的安全限度为每升十微克。长期暴露于高于这一限度的砷会增加多种健康风险，包括皮肤病变、癌症和心血管疾病。急性砷中毒的致死剂量大约为每千克体重 1 至 4
毫克（mg）。据研究，某些污染严重的水体中，小龙虾体内砷的含量可能达到每千克几十微克到几百微克 。
不过以小龙虾体内砷的含量为每千克 100 微克（0.1 毫克）计，我们可以估算需要食用多少小龙虾才会达到急性砷中毒的风险。体重 70千克的成年人，急性砷中毒的最低剂量约为 70 毫克（1 毫克/千克）。而每千克小龙虾含有 0.1 毫克砷，70 毫克砷相当于食用 700千克小龙虾。显然，在正常情况下，人们不可能在短时间内食用如此大量的小龙虾。因此，在正常饮食的情况下，食用小龙虾导致急性砷中毒的风险极低。实际情况是，小龙虾和西瓜都是安全的食物。只要来源正规并且经过检测，它们不会对健康造成危害。
当然，考虑到小龙虾的烹调方式有很多，其中不乏口味很重会给消化系统带来更大负担的方式，这样的小龙虾不论跟啥水果一起吃都有可能导致肠胃不适，但这和砷中毒也并没有关系。需要注意的是，这条谣言有很多变种，通常都是以“一种海鲜或河鲜+一种水果一起吃会导致砷中毒”的形式出现，大家看到可别当真。
分享