在国家乡村振兴战略的大背景下，特色产业的发展成为了推动地方经济进步的重要力量。为探究特色产业在乡村振兴战略中的推动作用，2024年7月27日，湘潭理工学院青春筑梦队来到岳阳市平江县麻辣王子食品有限公司，走进“辣条”加工厂，深入了解特色产业的发展历程，领略一方特色产业的魅力。
图为负责人孙女士为青春筑梦队介绍辣条的发展史。罗彦亭 供图。
抵达湖南省麻辣王子食品有限公司后，青春筑梦队在负责人孙女士的介绍下了解到辣条的起源和辣条行业的发展史。知悉了辣条行业从小作坊时代发展到标准化、自动化、智能化生产时代的历程。
图为青春筑梦队参观生产车间。罗彦亭 供图。
随后，青春筑梦队在负责人孙女士的带领下来到了麻辣王子制药级GMP车间。据介绍，麻辣王子生产车间是面筋零食行业首家使用10万级GMP洁净车间的企业，也是首家采用制药级标准生产面筋零食的企业。工作人员穿戴着干净防护服，车间内自动化、智能化设备精准控制湿度、温度参数和原料配比，无疑都彰显着过程干净、卫生且高标准。
图为麻辣王子制药级GMP生产车间。罗彦亭 供图。
平江辣条产业以其独特的魅力，展现出了强大的产业贡献力、市场带动力及持续的发展潜力。“麻辣王子”产业链上游可带动辣椒、花椒等农副产品的生产供应，让农民在家门口就能实现就业、致富；中游可驱动食品工业、包装印刷、机械制造等外延行业；下游可推动物流贸易、商场零售的合作共赢，具有极强的延展性和带动效应。它不仅凭借其独特的口味与创新的产品形态，引领市场潮流，还为地方经济注入了新的活力，带动了原材料供应、加工制造、物流运输等相关产业链的蓬勃发展，增强了区域品牌的国际影响力。
图为青春筑梦队在湖南省麻辣王子食品有限公司合影留恋。罗彦亭 供图。
科技与地方特色产业的结合，是发展的机遇，也是时代的使命。通过此次调研，青春筑梦队深刻感受到科技对产业的强大推动力，见证了特色产业为乡村经济可持续发展注入新的力量。我们坚信，只要持续探索与创新，未来的乡村必将因科技与特色产业的融合而绽放更绚烂的光彩。
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